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Hähnchenbrustpfanne mit Reis
Zutaten
für 4 Portion
2 Hähnchenbrustfilets
2 Zwiebeln
2 Paprika
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Reis
Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. In der beschichteten Pfanne anbraten bis es leicht gebräunt ist.
Die Zwiebeln hacken und dazugeben. Die Paprika in feine Streifen schneiden und zum Fleisch geben.
Alles unter gelegentlichem Wenden braten. Dann etwas Gemüsebrühe dazu geben (wahlweise auch Sojasosse), nach Geschmack salzen und pfeffern und weiter dünsten, bis das Fleisch durch ist. Die Zwiebeln sollten leicht braun sein und die Paprika noch bissfest.
Mit Reis servieren.
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