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Käse-Omelett


Zutaten

für 4 Portionen

8 Eier
8 EL Milch Salz und Pfeffer
100 g geriebener Käse (z. B. mittelalter Gouda)
Butter zum Braten

Zubereitung

Die Eier mit der Milch glattrühren. Salzen und pfeffern. Butter in der Pfanne erhitzen und Teig portionsweise zugedeckt stocken lassen. Kurz vor Ende der Garzeit den geriebenen Käse auf dem Omelett verteilen, schmelzen lassen und zusammenklappen.


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